参加店舗
SHIROYAMA HOTEL kagoshima ザ セラー N バロン・ナガサワ
鹿児島エリア(中央)
- 住所
- 鹿児島市新照院町41番1号
- 電話番号
- 099-224-2211
- 営業時間
- [平 日] 17：00～23：00（LO 22：30） [土日祝] 16：00～23：00（LO 22：30） ※営業時間は、状況により変更になる場合がございます。
- URL
- https://www.shiroyama-g.co.jp/restaurant/cellar/
コース料理やアラカルトメニューも充実したお食事と共に愉しめるワインバー。
入口のワインセラー、ソムリエとの会話に興じるカウンターなど、
ワインを愉しむための要素が散りばめられています。
商品紹介
- 商品名
- セレノ：桜島だいこんポタージュ(コース内スープ)・桜島大根と豚肉のゼリー寄せ(コース内ピンチョス)
- 価格
- 6,050円
①桜島だいこんポタージュ：桜島だいこんをキツネ色になるまでローストして甘みと香りを凝縮。 クリーム状に撹拌してから、特製ブイヨンに炒めたタマネギ、ジャガイモを加えたベースと合わせた一品
②桜島大根と豚肉のゼリー寄せ：桜島だいこんを柔らかく仕上げ、相性の良い豚肉とあわせゼリー寄せで仕上げた一品
- 商品名
- 桜島だいこんポタージュ
- 価格
- 726円
桜島だいこんをキツネ色になるまでローストして甘みと香りを凝縮。 クリーム状に撹拌してから、特製ブイヨンに炒めたタマネギ、ジャガイモを加えたベースと合わせた一品
