一杯のかけそばが私たちの原点です。 「挽き立て・打ち立て・ゆで立て」。 吹上庵ではその日に使うそば粉を、毎朝、手打ちそば道場三稜館の石うすで挽いています。 鹿児島県内外15店舗展開しております。